上江ファームの製品

黒まめ豆乳

減農薬栽培「上江の黒豆」100%使用

使われているのは、最高品種・丹波黒大豆を原種とした「上江の黒豆」。坂井平野に広がる豊かな自然のもと、減農薬で育った豆には、大地のおいしさが詰まっています。濃厚でトロリとした、奥深いコクをお楽しみください。

内容量
200ml、500ml、1000ml
原材料
黒大豆(福井県坂井市春江町産)


※写真の色味が実際の商品と少し異なる場合があります。

黒まめ豆乳
  1. 黒豆 写真

    減農薬・有機栽培

    上江ファームで作られる黒豆は、最高級品種との呼び声も高い、丹波黒大豆を原種とした大豆。
    九頭竜川から流れる水とふくよかな大地のもと、
    毎年種豆と取ってから栽培を行う、自慢の黒大豆です。
    もちろん、農薬にできるだけ頼らず、環境にも配慮。化学肥料も使わず、有機栽培を行っています。
    大粒でうまみがたっぷり詰まった、緑豆と並ぶ美味しさです。
    このほか目の健康をキープするアントシアニンや、女性らしさを際立たせる大豆イソフラボンも豊富。
    現代人にぴったりのヘルシー食材です。

  2. 充填 写真

    減農薬・有機栽培

    最高級品種、丹波黒大豆を原種とする「上江の黒豆」。
    そんな格式高い大豆を100%使用した「黒まめ豆乳」は、味わい深く濃厚になるように独自の方法で搾られています。
    そして、この「黒まめ豆乳」はとても濃厚。一般の機械で充填すると目詰まりをおこすほどです。
    素材本来の味を引き出すためなら、効率性より、丁寧な「ひと手間」に上江ファームはこだわりたい。
    そのため、非効率でも充填は一本一本手作業で行います。
    その「ひと手間」を加え、黒豆本来の香ばしさが際立つ、濃厚な豆乳に仕上げました。

〜 商品のご注文に関しまして 〜

豆乳、厚揚げはひとつひとつ手づくりのため、1日の製造量に限りがありますので、予約販売とさせていただいております。製造日は毎週月曜日と金曜日となります。(祝日・年末年始等は製造日を変更する場合がございます。)また、商品の発送の場合は、商品代金とは別に、送料、梱包料がかかりますので、ご了承いただけましたら幸いです。

【賞味または消費期限】
・豆乳各種:製造日を含め10日 ・厚揚げ各種:製造日を含め6日

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